Durch einen glücklichen Zufall wurde im Jahr 2025 der Weinberg unseres Nachbarn zum Verkauf angeboten – und ein Lebenstraum erfüllte sich. Ein Traum, der höchste Ansprüche mit einer Leidenschaft für Wein verbindet, die in der schlesischen Kindheit unseres Gründers begann.
Die Idee für unsere Quinta wurde vor über 50 Jahren in Schlesien geboren – DAMALS WAR UNSER GRÜNDER NOCH EIN KIND.
Lange bevor hier die ersten Reben wuchsen, träumte unser Gründer Piotr davon, in die Fußstapfen seines Großvaters zu treten und Winzer zu werden. Geboren und aufgewachsen in Schlesien – einer geschichtsträchtigen, bergigen Region im Herzen Europas, die sich über Südwestpolen, Tschechien und Deutschland erstreckt – entwickelte er schon früh eine tiefe Verbundenheit zur Natur. Umgeben von wilder Schönheit reifte in ihm nicht nur die Liebe zum Land, sondern auch ein ausgeprägter Unternehmergeist. In den folgenden Jahrzehnten baute er mehrere erfolgreiche Unternehmen auf, darunter eine exklusive Weinbar. Sein Traum vom eigenen Weingut musste warten – doch die Wurzeln waren längst geschlagen.
Die Idee für unsere Quinta wurde vor über 50 Jahren in Schlesien geboren – DAMALS WAR UNSER GRÜNDER NOCH EIN KIND.
VOM ERSTEN KELLER ZUR UMFANGREICHEN SAMMLUNG
Als Erwachsener begann Piotr seine Reise als Sammler. Was einst in einem Raum von der Größe eines Kleiderschranks seinen Anfang nahm, wuchs schließlich zu einem beeindruckenden Weinkeller in Kattowitz heran – mit über 5.000 besonderen Flaschen. Heute ist Piotrs Keller an der Algarve bewusst überschaubar gehalten und ausschließlich ausgewählten Weinen gewidmet, die nach der Méthode Champenoise hergestellt werden. Und wenn alles nach Plan verläuft, dürfen Sie sich in den kommenden Jahren auf Schaumweine aus eigener Produktion auf der Quinta da Pedragosa freuen.
VOM ERSTEN KELLER ZUR UMFANGREICHEN SAMMLUNG
VOM ENTHUSIASTEN ZUM KENNER
Enotourismus wurde zur Brücke zwischen Piotrs vier Leidenschaften: Reisen, Menschen, Wein und Kulinarik. Über ein Jahrzehnt hinweg vertiefte er sein Wissen – durch Masterclasses und Hunderte Begegnungen mit Winzern, Sommeliers, Gastronomen, Weinhändlern und anderen Enthusiasten. So entstand ein fundiertes Netzwerk und Expertise, auf die er bis heute zurückgreift. Aus Leidenschaft wurde der Wunsch, beruflich mit Wein zu arbeiten.
VOM ENTHUSIASTEN ZUM KENNER
DIE ERSTEN SCHRITTE
IN DIE WEINWELT
Für sein erstes Weinprojekt gründete Piotr zwei Unternehmen – Vinarius und Vinares: ein Netzwerk von Boutique-Weingeschäften sowie eine Weinbar, die luxuriöse Weine aus aller Welt anbot. Ein Schritt näher an seinem Traum – und doch noch nicht nah genug an jener Kunst und Wissenschaft des Weinbaus, die ihn so tief bewegte.
DIE ERSTEN SCHRITTE
IN DIE WEINWELT
ALS DIE QUINTA DA PEDRAGOSA ZUM VERKAUF STAND – FÜHLTE ES SICH AN WIE SCHICKSAL.
2015 machte sich die Familie Cholewa auf die Suche nach einem ruhigeren, naturverbundenen Leben und fand ihr neues Zuhause an der Algarve. Zufällig grenzte das Anwesen an einen Weinberg. Jahre später fügte sich das Schicksal zusammen – und dieser Weinberg wurde Teil der Familie. Seit über zwei Jahrzehnten wuchsen hier autochthone Rebsorten, typisch für das Terroir der Algarve – in mineralreichen Böden, unter südlicher Sonne und mit dem salzigen Atem des Atlantiks. Die richtigen Menschen, zur richtigen Zeit, am richtigen Ort – mit dem Potenzial, etwas Außergewöhnliches zu schaffen.
ALS DIE QUINTA DA PEDRAGOSA ZUM VERKAUF STAND – FÜHLTE ES SICH AN WIE SCHICKSAL.
IN DEN HALLEN DER PROWEIN WURDE DAS VERSPRECHEN DER AMPHORA-WEINHERSTELLUNG GEGEBEN.
2023 führte ein weiterer glücklicher Zufall Piotr nach Düsseldorf zur ProWein, der weltweit führenden Weinmesse. Dort traf er Pedro Ribeiro von Herdade do Rocim. Ihre vollendete Verbindung aus Amphorentradition und moderner Önologie entsprach Piotrs Geschmack und Vision. Ein Moment, in dem Ort und Menschen perfekt zusammenfanden – und in dem die Quinta da Pedragosa ihre Form annahm.
IN DEN HALLEN DER PROWEIN WURDE DAS VERSPRECHEN DER AMPHORA-WEINHERSTELLUNG GEGEBEN.
DER ERSTE AMPHORENJAHRGANG
Noch im selben Jahr entstand unser erster Amphorenwein. Nur 1.000 Flaschen – aus den vollkommensten Trauben, deren Fermentation wenige Stunden nach der morgendlichen Lese begann. Ein natürlicher, reiner Ausdruck unseres magischen Terroirs. Heute sind wir stolz auf 93 Punkte und begeisterte Stimmen aus Portugal, der Schweiz, Deutschland und Brasilien. Es ist bemerkenswert: Noch vor 40 Jahren galt Wein aus der Algarve vielerorts als kaum trinkbar. Heute – gemeinsam mit unseren Nachbarweingütern – schreiben wir die Geschichte neu.
DER ERSTE AMPHORENJAHRGANG
Zuerst musste der Wein perfektioniert werden. Und nun beginnt die Zukunft. Auf unserem Anwesen entstehen Pläne für eine exklusive Kollektion von Luxusvillen, ein Restaurant, das sich auf regionale Zutaten stützt, ein ruhiges Spa und ein Padel-Court. Jedes Detail wird dieselbe Sorgfalt, Balance und Qualität widerspiegeln wie unsere Weine. Ein Ort, an dem Menschen ihre Sinne verwöhnen können, umgeben von unberührter Natur. Ein Ort, an dem die Dinge zählen, die im Leben wirklich wichtig sind.
Zuerst musste der Wein perfektioniert werden. Und nun beginnt die Zukunft. Auf unserem Anwesen entstehen Pläne für eine exklusive Kollektion von Luxusvillen, ein Restaurant, das sich auf regionale Zutaten stützt, ein ruhiges Spa und ein Padel-Court. Jedes Detail wird dieselbe Sorgfalt, Balance und Qualität widerspiegeln wie unsere Weine. Ein Ort, an dem Menschen ihre Sinne verwöhnen können, umgeben von unberührter Natur. Ein Ort, an dem die Dinge zählen, die im Leben wirklich wichtig sind.
